王天霸盐焗鸡翅，鸡翅肉质细嫩，口感咸香入味，茶香四溢，是非常简单又美味的一道家常菜肴！
盐焗鸡翅的做法
第一步，准备鸡翅。1.?选择新鲜多肉的鸡翅。买回来以后，把它放在清水里浸泡30分钟，泡出血水脏水，再放入清水里面冲洗几遍，彻底清洗干净以后，把它晾干表面的水分，放在一个碗里。
2.?然后加入少许盐，姜片，葱段搅拌均匀，最好是用手带上手套去均匀的涂抹一下，这样更有利于入味。
3. 放在碗里，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟，充分入味。
第二步，准备配料。1.?取一个黄枝，用刀把它拍扁，放入一个碗中，加入温水，泡出黄枝的颜色，温水不要放太多，主要是起到给鸡翅上色的作用。
2.?准备炒锅放在炉子上，先预热，热了以后就把粗盐放进去，再加入五个八角，一把花椒，转到小火，用锅铲不停地翻动粗盐，把盐份里面的水分炒干，炒的过程中能够听到噼里啪啦作响的声音。
3.?准备一块吸油纸，鸡翅腌制好以后，就把黄汁水倒入给它上色。用黄枝水上色，鸡翅的颜色非常黄嫩好看，而且是原汁原味的纯天然食材，不会对人体有害。
4. 把鸡翅依次摆放在吸油纸上，然后把吸油纸的两侧往里折，完全把鸡翅包裹起来，两头开口的地方，用一根棉绳把它扎紧，以免在焗鸡翅的过程中有粗盐进入。
第三步，开始盐焗鸡翅。1.?准备一个电饭煲，在煲的内胆里面倒入少许植物油，用刷子刷均匀，包括侧面也要刷一下。
2.?然后把炒好的粗盐1/3先放入垫底，再把包好的鸡翅放入电饭煲内，最后把剩下的2/3粗盐倒进去，把鸡翅完全的埋起来。
3.?盖上盖子，打开煮饭键煮上一个小时，然后开盖把盐捞出来，把鸡翅拿出。
打开油纸就能闻到鸡翅的香味迎面扑来，非常入味好吃，摆入盘中即可食用。
烹饪小提示:1.?做盐焗鸡翅用到的是粗盐，用完了以后是可以重复利用的，还可以用来盐焗其他的食材，不要用完一次就扔掉，这样太浪费了。
2.?黄枝属于一种中药材，在药店或者是超市都可以买的到，用黄枝水给鸡翅上色，颜色非常漂亮，主要是纯天然的食材
1原料编辑
大鸡腿1只、海天盐焗鸡粉1/3包。
2配料编辑
白芝麻少许、油1汤匙、 青瓜、胡萝卜若干。
3做法编辑
1、大鸡腿洗干净，沥干水分；
2、盐焗鸡粉1/3包，把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿内外，腌1个小时以上；
3、电饭锅里放1汤匙的油，把鸡腿放进去（鸡皮一面向上），煮饭；
4、电饭锅焗鸡的时候，先切好 青瓜和胡萝卜装饰碟子；
5、电饭锅煮饭键跳起后，过几分钟，再按下去，反复2~3次；
6、用牙签插进最厚肉的地方，如果有血水涌出来的，就要再按一次，如果牙签可以很轻易插进去，而且拉出来很干爽的证明已经熟了，可以把鸡腿夹出；
7、让鸡腿稍为放凉；
8、斩件装碟，撒上白芝麻，就可以吃了！
4注意事项编辑
鸡腿划开，比较容易入味。
5高压锅版编辑
主料：鸡腿
辅料：姜、大葱
调料：盐焗粉、香油
做法
1、鸡腿洗净控干水份，先用香油把鸡腿抹上一遍。
2、再用盐焗鸡粉把整只鸡腿抹匀，码味一个小时。
3、姜切片、大葱切段和碎粒备用在电高压锅里倒上香油。
4、放入姜片和葱段，不需要加水，鸡腿会出少量水。
5、把码好味的鸡腿也放入，盖好，插电，保压10分钟。
6、关电打开锅盖（注意别烫着），用筷子将鸡翻个身，盖好，插电，再保压10分钟。
7、关电再打开锅盖，如果喜欢吃皮焦一些的，可以再插上电源，不盖锅盖煎一会，撒上葱粒就OK了。
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我是昊瑞号的签约作者“王天霸”
本文概览：盐焗鸡翅，鸡翅肉质细嫩，口感咸香入味，茶香四溢，是非常简单又美味的一道家常菜肴！盐焗鸡翅的做法第一步，准备鸡翅。1.?选择新鲜多肉的鸡翅。买回来以后，把它放在清水里浸泡30分钟...
文章不错《盐焗鸡翅有哪些做法？》内容很有帮助